Prestation Traiteur
jAllA casse les codes de l'événementiel culinaire !
A la frontière entre restauration et service traiteur
jAllA propose une cuisine du monde, aux saveurs marquées.
Des produits frais, de qualité, travaillés comme un plat,
Nos plats-dégustation sont cuisinés et montés en direct garantissant la fraîcheur de nos propositions.
Ils sont généreux pour en profiter plus mais toujours adapté à la liberté de mouvement nécessaire au format buffet.
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Entre recettes authentiques et créations originales, vivez une expérience culinaire.
Prestations Entreprise :
Petits-Déjeuners / brunch
Collation pour vos réunions
Déjeuners d’affaires, plateaux repas
Afterwork Food corner& Bar à cocktails, buffet à partager
Création événementielle sur mesure & Scénographie
Prestation pour particuliers
Brunch
Chef à domicile
Cocktail dinatoire & bar à cocktails
Événements familiaux (baptêmes, anniversaires ...)
Mariage
delystory
Prestation traiteur :
LunchBox, buffet dinatoire
Buffet à partager
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5 plats-dégustation (2 véggie, 2 viandes et/ou poissons, 1 accompagnement)
==> 23€/pers
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6 plats-dégustation (2 véggie, 2 viandes et/ou poissons, 1 accompagnement, 1 dessert (ou 2 accompagnements)
==> 27.5€/pers
LunchBOX
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¨Menu Entrée /plat ou plat /dessert
==> 21€/pers
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Menu Entrée /plat /dessert
==> 25€/pers
Suggestion du moment
Entrées
Egg cress
Pain de maïs, cresson, oeuf, curry
Mantecado (dip cabillaud / haddock)
Velouté de saison (butternut, carotte)
Salade viet (carotte, chou chinois, céleri rave, menthe, coriandre)
Oeuf mimosa mayonnaise furikake
Pitasaladière
Pain pita, compotée d'oignons, olive, bonite séchée
Terrine de poulet
Pain de maïs, poulet, champignon, courgette, pickels de radis noir
Plats
Volaille grillée (haut de cuisse), mayonnaise de patate douce
Banh Mi (Pain tradition, Poulet, mayonnaise maison au paprika, carotte, radis Daikon, coriandre)
Buns de rôti de boeuf, sauce gribiche
Salade thaï (bavette de boeuf, carotte, radis noir, vermicelle de riz, coriandre)
Tartare de saumon, soja, coriandre, vinaigre d'huître
Tuna melt (pain de mie, thon, câpre, céleri, scarmoza)
Parmiggiana (plat chaud)
(aubergine, parmesan, basilc, mozzarella, sauce tomate maison)
Salade formentera (Fusilli, tomate, olive noire, parmesan, basilic)
SMash Burger (plat chaud)
Boeuf, cheddar, POIVRON, poitrine fumée, oignons confits
DESSERTS
MOELLEUX CHOCOLAT
SALADE DE FRUITS DE SAISON
RIZ AU LAIT, CARAMEL SALÉ
CRÈME CITRON BASILIC
Event
entreprise
Petit-déjeuner, lunch box, Afterwork,
nous avons une propositions pour chaque moment à partager.
RECIT MATINAL
PETIT DÉJEUNER
PAINS ET MIGNARDISES
CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT (MIGNARDISE) ............................................................................................... 1,20€
PAIN AU MAÏS SANS GLUTEN, PAIN AUX CÉRÉALES, .................................................................................... 4,80€
BRIOCHE MAISON (TRANCHE)................................................................................................................................................... 3€
BABKA MAISON (TRANCHE) ................................................................................................................................................ 4,50€
BRUNCH SUCRÉ
COOKIE : .............................................................................................................................................................................................. 4,20€
TAHINI / OG (CHOCOLAT NOIR) / NOIX DE MACADAMIA (CHOCOLAT BLANC)
BLONDIES (SANS GLUTEN) ................................................................................................................................................. 3.20€
NY CHEESECAKE (SANS GLUTEN) ....... ....................................................................................................................... 4.50€
CARROT CAKE (SANS GLUTEN) ....... .............................................................................................................................. 4.50€
LEMON MUFFIN ...... ................................................................................................................................................................... 3,20€
MOELLEUX AU CHOCOLAT (SANS GLUTEN) ....................................................................................................... 3,20€
KANEL BULLARD, ROULÉ À LA CANNELLE ......................................................................................................... 4,90€
BRUNCH SALÉ
EGG CRESS .................................................................................................................................................................................... 3,90€
OEUF DUR, CRESSON, CURRY, PAIN DE MIE
PAN CON TOMATE ................................................................................................................................................................... 3,90€
FOCCACIA MAISON, ÉCRASÉ DE TOMATE, HERBE DE PROVENCE, LAURIER
GUACAMOLE DE BROCOLI / ASPERGE.................................................................................................................. 4,20€
BROCOLI, ASPERGE, PERSIL; LABNEH
REMOULADE OEUF NITAMAGO.................................................................................................................................... 3,90€
CELERI RAVE, MAYONNAISE MAISON, ANETH, SHISO
OEUF MIMOSA MAYONNAISE FURIKAKE ............................................................................................................. 2,90€
SAUMON BRIOCHÉ ................................................................................................................................................................. 4.20€
SAUMON FRAIS, CREAM CHEESE, BRIOCHE ARTISANALE
ILS NOUS FONT CONFIANCE
